QckOrder
Wypróbuj za darmo

Poradnik

Jak dodać alergeny do menu QR

Gość widzi informacje o alergenach, zanim doda danie do zamówienia. Ten poradnik pokazuje, jak oznaczyć pozycje, co znaczy „nie zadeklarowano” i jak aktualizować tagi, gdy zmienia się receptura.

Wypróbuj za darmoOtwórz przykładowe menu

14 dni za darmo, bez karty. Wyślij krótki formularz, a ustawimy z tobą pierwsze menu.

Od pozycji bez oznaczeń do czytelnej informacji

Wykonaj kroki dla jednej pozycji, sprawdź ją jako gość i powtórz dla reszty menu.

  1. Otwórz pozycję

    W panelu otwórz „Pozycje” i wybierz „Edytuj” przy daniu albo „Dodaj pozycję”, by utworzyć nową. Znajdź sekcję „Alergeny i dieta”. Gość widzi ją, zanim doda pozycję do zamówienia.

  2. Wybierz sposób deklaracji alergenów

    Wybierz jedną z trzech opcji: „Nie zadeklarowano”, „Nie zawiera żadnego z 14” albo „Zawiera te alergeny”. Środkową wybierz tylko wtedy, gdy sprawdzono, że danie nie zawiera żadnego z nich.

  3. Zaznacz alergeny zawarte w daniu

    Przy opcji „Zawiera te alergeny” zaznacz każdy alergen w polu „Alergeny zawarte w tej pozycji”. Zaznacz wszystkie z receptury, także z sosów i dodatków. Jeśli nic nie zaznaczysz, formularz poprosi o zaznaczenie alergenu lub wybór innej opcji.

  4. Dodaj tagi diety

    W sekcji „Dieta” zaznacz te z tagów „Wegetariańskie”, „Wegańskie”, „Bez glutenu” i „Ostre”, które pasują do dania. Gość widzi je jako tagi, osobno od listy alergenów.

  5. Zapisz pozycję

    Wybierz „Zapisz pozycję”, a dla nowej „Utwórz pozycję”. Nazwy alergenów i tagów są już przetłumaczone, więc gość czyta je w języku, który wybrał dla menu.

  6. Znajdź pozycje bez deklaracji

    Na liście „Pozycje” pozycja bez zadeklarowanych alergenów ma oznaczenie „Brak deklaracji alergenów”. Otwórz każdą i wykonaj kroki od 2 do 5, żeby żadne danie nie trafiło do gościa bez deklaracji.

  7. Sprawdź pozycję jako gość

    Zeskanuj własny kod, otwórz danie i zobacz „Alergeny” oraz „Dieta” w jego karcie. Potem wybierz „Filtr alergenów”, zaznacz alergen i sprawdź, czy dania z nim znikają z listy.

  8. Aktualizuj pozycję, gdy zmienia się receptura

    Gdy zmieniasz dostawcę, sos lub recepturę, otwórz pozycję i popraw tagi, zanim podasz nową wersję. Zapisz, a menu gościa pokaże nowe tagi.

Zanim zaczniesz

Lista alergenów w QckOrder to 14 alergenów z załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 (tekst w EUR-Lex). Jest taka sama we wszystkich językach i nie można dodawać ani zmieniać jej pozycji.

Zbierz to wcześniej, żeby oznaczanie poszło szybko:

  • Recepturę każdej pozycji, z sosami, dodatkami i olejem do smażenia.
  • Etykiety dostawców produktów kupowanych, takich jak pieczywo, sosy i desery.
  • 14 alergenów: zboża zawierające gluten, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny, łubin oraz mięczaki.
  • Cztery tagi diety: wegetariańskie, wegańskie, bez glutenu i ostre.
  • Osobę z kuchni, która potwierdzi każdą pozycję, bo za pokazywane informacje odpowiada lokal.

„Nie zadeklarowano” to nie to samo, co „nie zawiera żadnego z 14”

Te dwie opcje wyglądają podobnie, a znaczą coś przeciwnego. „Nie zawiera żadnego z 14” mówi, że sprawdzono i danie nie ma żadnego z alergenów z listy. „Nie zadeklarowano” mówi, że informacji jeszcze nie podano.

Gość widzi tę różnicę. Danie z deklaracją wypisuje alergeny. Danie bez żadnego pokazuje „Nie zawiera żadnego z 14 alergenów z listy”. Danie bez deklaracji ma w wierszu „Alergeny nie zostały podane” i nigdy nie jest przedstawiane jako bezpieczne.

Filtr gościa działa tak samo. Gość wybiera „Filtr alergenów” i w „Ukryj dania zawierające…” zaznacza alergeny, których chce unikać. Dania z nimi znikają. Dania bez deklaracji zostają widoczne z oznaczeniem „Alergeny nie zostały podane”, żeby gość mógł zapytać obsługę.

Kto odpowiada za informacje

QckOrder pokazuje to, co wpiszesz. Nie sprawdza receptur i nie sprawia, że menu jest zgodne z jakimkolwiek prawem. Poprawność informacji o alergenach i obowiązki prawne lokalu pozostają po twojej stronie.

Traktuj tagi jako jedną z części informowania gości. Obsługa nadal powinna umieć odpowiedzieć na pytania o skład dania.

Typowe błędy

To te potknięcia, które zostawiają błędne informacje w menu gościa.

  • Wybranie „Nie zawiera żadnego z 14”, bo danie wydaje się proste, bez sprawdzenia sosu i oleju we frytownicy.
  • Zostawienie pozycji jako „Nie zadeklarowano” i zapomnienie o nich, przez co gość widzi „Alergeny nie zostały podane” przy części menu.
  • Zmiana receptury w kuchni bez zmiany pozycji w panelu.
  • Zaznaczanie tagów diety bez sprawdzenia. „Wegetariańskie” i „Bez glutenu” to deklaracje, więc potwierdź je w kuchni.
  • Wpisanie alergenów tylko w opisie dania. Użyj pól alergenów, żeby filtr gościa mógł działać.

Plan do oznaczania alergenów

Starter

Dla jednego lokalu z niewielkim zespołem i menu w dwóch językach.

Alergeny i tagi diety działają tak samo w każdym planie. Plan wybierz według liczby lokalizacji, zespołu i języków menu.

107 zł/ mies.

rozliczane rocznie

lub 129 zł przy płatności miesięcznej

+ 1% wartości zrealizowanych zamówień złożonych przez QckOrder

Liczą się tylko zrealizowane zamówienia, anulowane nie. Kwotę 1% liczymy za miesiąc kalendarzowy i fakturujemy co miesiąc. QckOrder nie pobiera płatności od gości: goście płacą w twoim lokalu.

Wypróbuj StarterPorównaj wszystkie plany

Pytania o alergeny

Jakie alergeny mogę oznaczać w QckOrder?

14 alergenów z załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011, od zbóż zawierających gluten po mięczaki. Lista jest stała, więc nie dodasz ani nie zmienisz alergenów. Możesz dodać cztery tagi diety: wegetariańskie, wegańskie, bez glutenu i ostre.

Co widzi gość, jeśli nie zadeklaruję alergenów?

Danie ma na liście menu oznaczenie „Alergeny nie zostały podane”. Nie jest przedstawiane jako bezpieczne. W filtrze gościa takie dania zostają widoczne, żeby gość mógł zapytać obsługę.

Czy QckOrder sprawia, że moje menu jest zgodne z prawem?

Nie. QckOrder pokazuje informacje, które wpiszesz. Lokal odpowiada za ich poprawność i kompletność oraz za swoje obowiązki prawne. Tagi nie zastępują twoich własnych kontroli.

Czy muszę sam tłumaczyć nazwy alergenów?

Nie. Nazwy 14 alergenów i tagów diety są przetłumaczone na wszystkie pięć języków gościa. Ty tylko wybierasz, które dotyczą danego dania.

Jak znaleźć dania, których nie oznaczyłem?

Otwórz „Pozycje” w panelu. Każda pozycja bez deklaracji alergenów ma oznaczenie „Brak deklaracji alergenów”, więc możesz otwierać je i uzupełniać po kolei.

Czytaj dalej

Brakuje odpowiedzi? Napisz do nas

Powiedz gościom, co jest w każdym daniu

Rozpocznij bezpłatny okres próbny i oznacz pierwsze pozycje alergenami i tagami diety przed otwarciem.

Wypróbuj za darmoPorozmawiajmy

14 dni za darmo. Bez karty.